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  • 浅析黄豆酱的营养成分

    2015-11-25  来自: 山东鲁燕食品有限公司 浏览次数:459

    1、黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分;

    2、黄豆酱富含蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效;

    3、黄豆酱中还富含亚油酸,亚麻酸,对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处,从而降低患心血管疾病的机率;

    4、黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。


    黄豆酱的适合人群:

    一般人群均可食用

    严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者不食或少食。



    关键词: 黄豆酱           

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